令和7年10月31日 26日に竿に干した20個の柿が少し小さくなり、内部も柔らかくなったので柿を揉みました。指の雑菌でカビが生えるのを防ぐため、薄いゴム手袋を装着しての柿もみです。平種無し柿は内部に種が無いのですが、柿を揉んでいると種を包んでいたと…

令和7年10月30日 昨日親戚の畑の渋柿を取ってきました。甘柿の富有柿と渋柿の平種無し柿は2本並んで植えられており、どちらも渋柿だと教えられていましたが、前回柿の皮むきをしていて富裕柿と平種無し柿の外形があまりにも似ていたが、甘柿と渋柿の外形上の…

令和7年10月29日 金沢地方気象台は白山の初冠雪を発表しました。平年より8日遅く、昨年より10日早いが、観測史上2番目に遅かった。初冠雪は金沢市の同気象台からの目視での観測で、確認できたので発表となったが、昨日まで天候が悪く、白山の眺望が出来なか…

令和7年10月26日 昨年までは三社柿を購入して干し柿を作っていましたが、今回は”平種無し柿”という品種の渋柿が手に入ったので、干し柿にすることにしました。平種無し柿は焼酎で渋抜きを行い食するととても甘いもので、なぜか種が無いのが特徴です。以前、…

令和7年10月26日 「加賀の旅人」Gooブログ廃止に伴い、こちらに引越しが完了しました。今日からよろしくお願いします。石川県から北海道へ開拓移住した団体を調べた「加賀の旅人 別館」もよろしくお願いします。